周末带着孩子一起去乾陵游玩，秋高气爽，寒露刚过，一片美景尽在眼前，起伏的山峰，翠绿的松柏，我们大口呼吸着新鲜的空气，尽情欣赏着这座美丽的皇陵风景。忽然孩子指着不远处的几棵树问我，爸爸那是柿子树吧！是呀，我顺着孩子手指的方向，看到了几颗柿子树，初霜浸染的柿子树，树叶已所剩无几，红彤彤的柿子傲立枝头，晶莹剔透，动人心弦，宛若一盏盏火红的小灯笼。

看到这番美景，我的思绪也不由飞到了很多年前，回忆起老家院子里那几颗柿子树，最早它们是地头边的几棵野生软枣树。父亲把它们移栽到家中的院子里，精心培育下软枣树“噌噌噌”往上蹿着长，一年后就有拇指那么粗了。第二年早春，父亲用一把锋利的刀子，将这三棵软枣树上小一点的枝条全部削掉，每棵树上只留下两三个较大的枝干。然后，分别把这几个专门留下来的粗枝截断上半部，再在横断面处用刀子一分为二切开一小拃长的分叉。接着，把从柿树折来的火柿、水柿和木瓜瓜三个不同品种、即将发芽的柿子树枝条，用刀子对称地斜削两刀，给这几棵树被劈开的粗枝上每枝各插进去一枝，让树皮掺合在一起。紧接着，他用事先准备好的麻丝，在枝条结合处紧紧地缠上几圈。最后，和上两大把黄泥，在每处缠着麻丝的部位抹上点泥巴，给树枝接茬处封好伤口。就这样，在父亲主刀下，三棵小树的嫁接手术很快就完成了。父亲自信满满地说：过上一个多月，新嫁接的柿子树就会成活，实现从软枣树到柿子树的转变。

后来我才知道，软枣不是枣，它为柿树科，是柿子树的祖先，它的根系发达，其嫁接亲和力强，成活率高，产量也高。怪不得当初父亲对我说话时那么自信，因为他懂的多，有着十足的把握。这几棵柿子树，经过一年生长，于次年开始挂果。枝干上零星的结着些柿子，尽管接的少，但我们一家人从此看到了希望。柿子树一年年长大，树冠像一把把巨大的伞伸向空中，夏天可以在它的树荫下乘凉，到了深秋，就可以吃到甜香的柿子。

每年春天树枝绽出嫩芽开始，我便满怀希望地等待着丰收时刻的到来。花开了，又谢了，每朵花下面都会孕育着一个青涩的小柿子，一天天长大，颜色由青变黄，再到红。

我总是急不可待，恨不得柿子一天就能成熟。母亲对我说：“不要急，急也不顶用，七月枣，八月梨，九月柿子红了皮！”节气里藏着自然密码，过了寒露，树上的柿子纷纷由橘黄色变的通红，衬托在绿叶的枝丫间，甚是好看。有的枝干由于结得太繁，将树枝重重地压了下来。再随着霜降节气的到来，树上片片叶子慢慢泛红凋落，那挂满枝干的柿子更是好看，像满树的红灯笼。父亲叫上一家人去采摘柿子。几个小娃在树下跑来跑去，将大人用铁钩折下来的柿子，一个个捡拾到笼笼里。有不少熟透了的柿子，刚摘下来就可以吃。轻轻揭掉上面的薄皮儿，将多汁的果肉放在嘴边，吸上一口，软甜软甜，看着小娃吃柿子时把嘴巴和脸蛋抹得五马六道，那滑稽可爱的模样逗得大家捧腹大笑。柿子摘下来后，就是按火柿、水柿、木瓜瓜，分类放好，水柿和火柿存的时间不是很长，想吃就先吃火柿、水柿，木瓜瓜皮厚最耐放，要放到深冬时间才能吃，用温温水一泡，吃起来又甜又软又暖和。母亲还会做一道柿子炒面的简单美食，就是把去皮的柿子和蒸熟的面粉拌在一起，锅里烧上少量的菜油，把柿子炒面放在一起炒出香味，那特有的味道至今难以忘记。有时还制作一些柿饼，可以放到过年和来年春天时吃。

时过境迁，一晃三十年过去了，父亲已不再似当年的年轻力壮。原来那三颗柿子树也因为盖房而砍伐。但我永远忘不了那果实累累的柿子树；忘不了它的美丽，忘不了父亲的话：“柿子树铁杆庄稼，它不挑剔，怎样都能生长结果”，忘不了在物质不丰富和经济不发达的年代，它是营养丰富的果品和不可多得的美味，忘不了它给我们一家人带来的希望和欢乐。